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LES BUGNES DE CARAMBOLE
*250 g de farine
*2 œufs ½
*50 g de beurre mou
*50 g de sucre en poudre
*½ sachet de levure chimique
*Le zeste d’un citron bio
*2 cuillères à soupe de rhum ambré
*Sucre glace pour saupoudrer après cuisson sur le plat de présentation .
Travaillez l’ensemble du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène .
Façonnez cette pâte en boule .
Ecrasez-la avec la paume de la main .
Reformez une boule et recommencez 4 fois l’opération .
Emballez la boule dans un film étirable et réservez-la au moins 2 heures au réfrigérateur .
Amusez-vous bien et surtout régalez vous …
Carambole, 18/02/2012 .
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Commentaires
Cela va bientôt être le moment de s'y mettre, mardi gras approche, mais il y a la chandeleur auparavant. De quoi régaler notre petit monde. Je retiens ta recette. Belle journée à toi que j'espère pas trop pluvieuse. Bises. Joëlle
PS: tes mots sur mon blog hier m'ont beaucoup touchée. Je suis heureuse si mes publications apportent quelque chose à mes aminautes.
36NicoldelapVendredi 28 Septembre 2012 à 15:01Bon, allez............ encore une tit'poignée d'amour à gche & une à droite qui vont...... se grefffffffffer sur celles déjà existantes !!!!!! halala !!! ben tant pis ! je suis en bonne santé, & puis, avec ce froid............. on a besoin de calories (là, y faut pas trop me pousser............ je suis tellement gourmande....), donc......... je vais m'y atteler !! (une de mes amies m'a dit un jour "oui, mais toi tu es grande, ça ne se voit pas....." héhéhé..... mes pantalons me disent le contraire !!!) Merci à CARAMBOLE & gros bibis à toi, ma chère Plume la nini
35SiloéVendredi 28 Septembre 2012 à 15:01Coucou Plume !
C'est vrai , traditionnellement je fais des oreillettes mais j'aime bien aussi les bugnes donc je vais en faire très prochainement ! Et je respecterai rigoureusement la recette de Carambole ! Merci Carambole pour ta recette très appétissante !
Bisous à toutes les deux Siloé
Mes réponses ne veulent pas s'envoler, j'en suis à mon quatrième essai !
Bugnes, oreillettes, merveilles ... tous les noms sont permis pourvu qu'on se régale !
Merci Zazou, à bientôt chez toi ;
Plume .
Je ne connaissais pas ces noms ...
Bonne journée, Marie-Luce, bise et à bientôt chez toi !
Plume .
Recette facile et gourmandise délicieuse !
Merci Tilk de ta visite, à bientôt chez toi .
Plume .
Par ici, on appelle ces beignets des "bottereaux" ou encore des "foutimassons" ... et vive Mardi-Gras !
! tout va bien, elle a bien digéré !
Je ne pourrai pas me promener sur ton chemin avant ce soir ... Plein d'imprévus et de démarches me mobilisent, mais j'espère retrouver ma disponibilité de corps et d'esprit rapidement !
Bisous, Plume .
Si si, elle courait dans l'herbe, là , près de tes jolies fleurs en fond ! Hi hi ....C'est drôlement gourmand ces souris quand même, quel toupet !!!!!!!!!!!
Splendide journée, plume, et GROS BISOUS : sabine.
C'est très gentil Sabine !
Oh ! mais il en manque ... et quelqu'un a grignoté une pomme !
Tu n'aurais pas croisé une petite souris verte ?
Voilà, je suis bien rentrée !!
Merci Siloé pour ce bon dimanche passé en votre compagnie . Que du plaisir pour les papilles :
"Par toi Siloé
Préparées avec amour
Divines oreillettes"
Bonne nuit, bisous, Plume .
C'était plus fort que moi, il fallait que je revienne croquer dans ces purs chefs d'oeuvre de gourmandiiiiiiiiiises !
Mais non ...ze venais pour toi, que pour toi (hi hi !). Passe une merveilleuse semaine ma tite plume, je t'embrasse fort : sabine.
bonjour Plume
étant un gourmand de premier ordre je me contenterai juste de les MANGER (rires)
merci pour cette recette ..bises et bonne soirée..
Allez, zou! les mains dans la farine !
Tu me diras si tu as aimé ?
Bon dimanche, bises, Plume .
Merci Plume, je m'en doutais un peu mais je préférais en avoir le coeur net... Je n'ai plus qu'à essayer...
Bisous et bonne nuit !
Siloé fait des oreillettes ... J'aime beaucoup, elles sont légères et craquantes . Les bugnes, tu verras, sont plus sablées ...
Bises de bonne nuit ! Plume .
Il faut les faire frire, et les poser sur un papier absorbant quand on les sort de la friteuse pour
absorber l'excédent d'huile .
Est-ce que çà ira ? N'hésite pas à demander d'autres renseignements ...
Bisous, Plume .
Je vais essayer, moi je fais des oreillettes .Merci pour ce petit péché ! Douce soirée, bises Plume
C'est bien gentil tout ça, mais Carambaole a oublié de préciser s'il faut ensuite mettre dans la friture ou si les bugnes peuvnt se cuire ua four...
Ah, le hommes....
Je compte sur toi pour les précisions Plume.
Gros bisous
Les petits-enfants adorent faire la cuisine avec leurs Mamies ! alors bon mardi gras !
Bon week-end, bisous, et à bientôt chez toi ... pour la fin de ton récit tellement émouvant .
Plume .
Si tu viens garder les nuages, à la vitesse à laquelle ils filaient aujourd'hui, tu brûleras toutes ces calories accumulées au cours de tes dégustations ...
Bonne soirée Sabine, bises, Plume .
Bof ! une petite fois ne doit pas être aussi terrible ... il faut bien se faire plaisir ...
Bises, et bon week-end !
Plume .
Tu vas essayer ? tu me diras si tu t'es régalée ?
Bisous et bon week-end à toi aussi, Plume .
J'arrive, elles sont appétissantes, miam!! J'en faisais lorsque mes enfants étaient petit, là j'attends les vacances de mardi gras de mon petit fils pour en refaire.
Bisous et bonne fin de semaine bien avancée
EvaJoe
Ah non, 3ème blog que je fais où il y a des recettes et plein de bonnes choses à manger ...Bon, je programme un footing pour cet après-midi (RIRE !)
Merci, plume, je plaisante car c'est toujours agréable d'enrichir son carnet de recettes !
Superbe week end (gourmand) à toi, ma tite plume, que j'embrasse très fort : Sabine.
PS : Au fait, ai oublié ...Veux-tu une bergère pour venir garder tes nuages, je suis partante ! (hi hi)
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Oh ! gourmande Joëlle ... tu es allée chercher dans mes archives de quoi régaler les papilles !
C'est vrai que je n'ai plus jamais alimenté cette rubrique, il faudra que je répare cela avec l'aide de Carambole .
J'aime dire très sincèrement ce que je ressens , et je suis toujours interpellée chez toi par le sens de tes clichés et des mots qui invitent à la réflexion .
J'apprécie énormément tous nos échanges et nos partages .
Je t'embrasse,
Plume .