• FLEURON DU TERROIR


    Pour ce Crémant de Bourgogne haut en couleur,
    Les sens intimement liés sont à l’honneur.
    Au cœur de la flûte vibre une palette
    Irisée des couleurs où ma plume s’arrête.

    Les chapelets de fines bulles frémissent,
    Éclatent sur un ruban de mousse,
    Animent la robe brillante et lumineuse
    De cette élaboration prestigieuse.

    Large spectre dans la diversité des identités:
    Chatoiement de reflets dorés ou ambrés,
    Limpidité nacrée de pétales de roses,
    Intensité des rouges jouant la métamorphose.

    Harmonie délicate des bouquets,
    Arômes de pêche blanche et de fruits frais,
    Fraîcheur des nuances florales et fruitées,
    Notes d’agrumes légèrement acidulées.

    Qu’il soit discret ou puissant,
    Subtile, complexe ou franc,
    Son équilibre séduit les papilles,
    Son élégance enchante les pupilles.

    L’alchimie de trois générations talentueuses,
    Méritait bien l’hommage d’une amoureuse !



                                                    Plume, 26/04/2011.

    Envie d'en savoir plus ... de tout connaître de l'élaboration du Crémant de Bourgogne ... de visiter le Domaine ?

     

    Elaboration - Maison VITTEAUT-ALBERTI, Crémant de Bourgogne link

     

     

    *Je tiens à remercier Valdy pour cette merveilleuse citation de COLETTE :

    « La vigne, le vin sont de grands mystères. Seule dans le règne végétal,

    la vigne nous rend intelligible ce qu’est la véritable saveur de la terre.

    Quelle fidélité dans la traduction.

    Quelle journée sans nuage, quelle douce pluie tardive décident

    qu'une année de vin sera grande entre les années ?

    La sollicitude humaine n'y peut presque rien, là tout est sorcellerie

    céleste, passage de planète, tache solaire. »

    Elle ressent, exprimée par la grappe, les secrets du sol.

    Le silex, par elle, nous fait connaître qu'il est vivant, fusible, nourricier.

    La craie ingrate pleure, en vin, des larmes d'or... »

    *Je vous invite également à vous rendre sur le blog de Roger, Déclic photos, pour découvrir son fabuleux reportage sur l'arôme des grands crus bourguignons ...

    Pume, 8/12/2011 .

    « MERCI NINI !PARFUM DE PRINTEMPS »
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  • Commentaires

    52
    MTV
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 15:07
    MTV

    C'est un Hommage haut en couleur à la famille ! Bravo Plume !

    51
    Nicoldelap
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 15:07
    Nicoldelap

    Mon Dieu ! quel talent !!! Ô combien tu l'aimes ton terroir....... Tu "le" respires par ts tes pores !! Moi, je suis tjrs aussi émerveillée en te lisant........... C'est vraiment un enchantement !!!! BRAVO ma chère !! Mais, mine de rien............ j'en boirais bien un' tit' coup', hein ?????? Bizzzz ma chère Plume  la nini 

    50
    Nicoldelap
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 15:07
    Nicoldelap

    ...... Si un jour je devais passer par la Lorr...... mais non !!!! par la Bourgogne, hihi !! je ne manquerai pas de te faire un coucou............. Bizzzz ma chère Plume  la nini (tu sais, moi aussi j'adore le bon vin, MAIS................. trjs très modérée la nini !!!!!! )

    49
    Carambole
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 15:07
    Carambole

    Cela nous donne envie de faire une petite dégustation ,en tout les cas tes rimes avec le crémant sont dignes d'un chef sommelier ,c'est bien vrai que c'est le meilleur de la région , ses élanorateurs  de crémant peuvent faire pâlir certains Champenois . CARAMBOLE

    48
    Siloé
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 15:07
    Siloé

    Je tiens à participer à cette Ovation pour ton talentueux poême qui nous invite à déguster le crément du village de Bourgogne le plus réputé, je confirme ! Ce n'est pas une légende j'ai d'ailleurs souvent le plaisir de me délecter en partageant une coupe avec toi!

    Bisous Plume      Siloé

    47
    Mercredi 7 Décembre 2011 à 15:01
    Plume

    Comme j'évoque les notes florales, je pense que la découverte de ton article et de tes photos superbes est intéressante pour les lecteurs ...

    J'ai publié hier le commentaire de Valdy qui fait référence à Colette ...

    Tous ces échanges sont très enrichissants !

    Bises de la Rullyotine, Plume .

    46
    Mardi 6 Décembre 2011 à 22:56
    Déclic Photos

    Très joliment bien écrit, du coup je boirais bien une petite coupette de ce crémant.

    Merci de m'associer à ton billet en posant un lien.

    Bises pour mon amie Bourguignone et à bientôt.

    Roger

    45
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 23:57
    Plume

    Je ne connaissais pas ce texte magnifique de Colette ... "la craie ingrate pleure, en vin, des larmes d'or "!

    C'est une amoureuse qui est allée nourrir sa poésie au coeur de la terre ! Je te suis très reconnaissante de m'avoir offert cet écrit .

    Bises, Plume .

     

    44
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 22:51
    valdy

    Je lève mon verre de Pinot noir à ta santé !  Plume. Le Bourgogne, c'est le vin de Colette,

    « La vigne, le vin sont de grands mystères. Seule dans le règne végétal,

    la vigne nous rend intelligible ce qu’est la véritable saveur de la terre.

    Quelle fidélité dans la traduction.

    Quelle journée sans nuage, quelle douce pluie tardive décident

    qu'une année de vin sera grande entre les années ?

    La sollicitude humaine n'y peut presque rien, là tout est sorcellerie céleste,

    passage de planète, tache solaire. »

    Elle ressent, exprimée par la grappe, les secrets du sol.

    Le silex, par elle, nous fait connaître qu'il est vivant, fusible, nourricier.

    La craie ingrate pleure, en vin, des larmes d'or... »

    43
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 22:44
    Plume

    Superbe ! ce vin effervescent chante sous ta plume !

    Merci Peneloop, Plume .

     

    42
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 22:19
    Pénéloop !

    Au coeur de la flûte

    Partition veloutée

    Solfège arôme noisette

    Pan pan pan pan !

    Loop

    41
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 20:33
    Plume

    Merci Cocci, je ne pensais pas provoquer autant de sensations lorsque je l'ai écrit ...

    A bientôt dans ton terroir, bises, Plume .

    40
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 19:30
    Cocci...

    Ta plume nous a bien décrit ce bon nectar, humm, j'en salive ...
    belle soirée colorée

    39
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 18:12
    Plume

    Souvent ! non ... dans les grandes occasions !! Mais c'est vrai qu'il est de coutume de faire "sauter un bouchon" quand l'heure est à la fête et à la convivialité ...

    Bises Siloé, bonne soirée et merci encore pour cette belle journée passée en votre compagnie !

    Plume .

    38
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 18:06
    Plume

    J'ai parfaitement reconnu les lieux : Cluny, et l'une des écluses qui jalonnent le Canal du Centre qui passe quelques kilomètres plus loin à quelques centaines de mètres de chez moi ... comme c'est émouvant !

    J'irai rendre une petite visite à Evajoe ...

    Bises Sabine et merci pour ce beau reportage ...

    Plume .

    37
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 09:07
    Plume

    Tu n'as pas dû passer très loin de Rully, effectivement ...Cluny, le Canal du Centre ...

    Mais tu reviendras, je vais aller voir ton album ...

    Bonne journée, bises, Plume .

    36
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 08:46
    Sabine

    Ah, si tu n'as pas de loupe (RIRES), facile : ce diaporama c'est tout simplement l'avant-dernier de tous ...Re bisous bisous !

    (Tu verras, y'en a pour l'instant que 3 faits avec "Picasa", et ils sont à la fin. Tous les autres ont été faits avec "Skydrive" mais j'évite avec eux à présent car, à la suite d'une dernière mise  à jour, ils m'ont foutu en l'air un diaporama commenté de plus de 600 photos !!!!!!!)

    35
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 08:42
    Sabine

    Tu vas rââââââââââler (mais on ne se connaissait pas ...GRRRRRRR !), nous étions en Bourgogne pas plus tard que l'été dernier !!!

    Nous avons marché de Cluny au Puy en Velay sur le chemin de compostelle : tu peux voir le diaporama commenté dans mon module "Mes livres d'images" (tu verras, y'a une long défilé de diaporamas commentés).

    Celui-là a été fait avec Picasa, par contre (encore un bug OB), les titres des 3 albums faits avec Picasa se sont mis en tout petit (prend une loupe !), le diaporama s'intitule "De Cluny au Puy (Compostelle 2011).

    Au départ, on a eu la folle ambition de le faire à l'envers, afin d'arriver en "pèlerins surrprise" chez une amie "Evajoe" (qui est dans mes liens) et qui habite une maison d'éclusier en Bourgogne !

    Mais ...vu ce que nous avons vécu durant notre 1er jour de marche au niveau balisage, le second jour nous avons pris le train jusqu'à Cluny, sommes restés une journée dans ce lieu magique, quelques jours chez notre amie, et repris le chemin à l'endroit cette fois !!!!!!!!

    Nous sommes peut-être passés devant chez toi ...ce serait vraiment TROP FORT !

    Je te fais des bisous tout plein, plume, à très bientôt (que le monde est petit !) : Sabine.

    34
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 23:04
    Plume

    Merci Monelle, je n'ai pas modéré mes mots pour louer mon terroir, mais je consomme le crémant plus que raisonnablement !

    Bisous, Plume .

    33
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 22:57
    Plume

    Surtout, si tu viens dans ma région, n'oublie pas de me prévenir, je te guiderai pour la découverte du patrimoine et te conduirai dans les Domaines où, avec modération, nous pourrons partager quelques bulles ...

    Merci pour tes mots, bonne soirée, bises, Plume .

    32
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 22:48
    Plume

    A ta santé Didier et merci d'avoir visité un petit coin de la Bourgogne ...

    Bises, Plume .

    31
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 20:23
    Didier René

    bonsoir Plume

    un magnifique hommage..et je lève une coupe en partage..

    de très jolis mots pour un poème très bien soigné..bises..

    30
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 19:07
    Monelle

    Amoureuse certainement vu la façon dont tu en parles dans ton poème ! bravo

    Bonne soirée - bisous

    29
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 19:05
    Sabine

    Coucou plume !

    Je connais surtout le "crémant de Loire" mais, à tes mots, je n'ai plus qu'une envie...celle d'aller goûter ce vrai bijou du terroir !

    Tu en parles avec une telle passion, presque comme un peintre avec son tableau, un sculpteur avec sa matière !

    Que ta soirée soit belle et douce, et ...divinement arrosée de crémant ! BISOUS TOUT PLEIN : Sabine.

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    28
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 17:56
    Plume

    Je suis bien de ton avis Carambole ... et quand on sait que tu es l'épouse d'un GRAND SOMMELIER d'un des restaurants les plus prestigieux de la côte chalonnaise, on peut boire tes paroles ...

    Bisous, bonne soirée, Plume .

    27
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 17:52
    Plume

    Ah oui ! il est pittoresque ... J'irai faire quelques photos pour vous le faire découvrir ...

    26
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 17:49
    Plume

    Hi ! hi ! hi ! ... j'ai été baptisée au crémant, alors plus aucun risque ! je tiens le coup !

    Non, je  plaisante, mais j'aime bien quelques bulles de temps en temps .

    Bises, Plume .

    25
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 17:08
    Plume

    Mais non Esclarmonde ! un avant-goût !! est-ce que tu aurais déjà fait une dégustation ... ?

    Si c'est le cas, tu peux être intronisée "Chevalier du tastevin" !!! Bravo !

    Bises, Plume .

    24
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 16:30
    Esclarmonde

    Un bon arrière-goût de réveillon avec le Crémant, de toute façon la Bourgogne est une région de gastronomie extraordinaire ! Bisous et bonne soirée

    23
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 16:28
    Oxygène

    Tu triches Plume !!! Tu ne l'as pas goûté ce Crémant ! J'en suis sûre car à ta place, hic !  si j'avais bu de ce nectar, hic ! je serais bien incapable d'en parler si joliment... hic ! 

    Bisous !

    22
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 16:17
    Marine D:

    Merci, je suis allée sur le ste, magnifique, il doit être très beau ton village...

    21
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 16:04
    Plume

    Tu connais le crémant rouge ? avec un gigot ou une côte de boeuf ...

    Quand deux bourguignons se rencontrent, ils parlent souvent gastronomie ... et bien nous, nous parlerons de poésie ...

    Merci de cette visite Philippe, à bientôt chez toi ..., Plume .

    20
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 15:59
    Plume

    Merci Marine de t'être intéressée à cet article .

    Je salue les élaborateurs qui font la renommée de mon petit village ...mais les vins du Bordelais sont fameux également !

    A bientôt, bises, Plume - et merci pour ta réponse en poésie  sur ton blog !

     

    19
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 15:35
    Marine D:

    J'en ai les papilles réjouies et en ébulllition d'envie ! Ce crémant de Bourgogne doit être fameux, vu la manière dont tu le loue, , je connais surtout les blancs secs qui sont merveilleux.... Enfin disons quelques uns, car nous sommes plus proches du bordelais ici...

    Merci pour cette ode au Bourgogne !

    Merci pour ta visite accompagnée de poésie...

    18
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 14:22
    philippe

    Bonjour Plume, par tes mots si justes, tu décries très bien ce nectar que je connais étant moi même bourguignon. A déguster égalemnt le crémant rouge si puissant en arôme tanique.

    Au plaisir de revenir sur ton espace de mots.

    koukou42

    17
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 13:50
    Plume

    Et encore plus délicieux avec un bon foie gras maison ... !!

    16
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 13:48
    Plume

    J'y compte bien ! je serais heureuse de te servir de guide ...

    Bonne journée Nini, bises, Plume .

    15
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 13:46
    Plume

    Je vois que tu connais ... alors, à ta santé Canelle !

    Mon petit village , comme je l'ai dit à Nina, est le berceau de ces vins effervescents... Si tu passes en Bourgogne, n'oublie pas de me prévenir, je me ferai un plaisir de t'accueillir !

    Bises, Plume .

    14
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 12:35
    canelle56

    C'est de tous les cremants mon prefere et de loin ...

    bises Plume

    13
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 11:30
    cecile chenard

    je confirme c'est du nectar de bulle !

    12
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 08:17
    Plume

    Mon petit village est le berceau du Crémant ... il méritait ces quelques mots ... et ce lien vers le site du Domaine où le rapport qualité/prix est parmi les meilleurs .

    Bonne journée Nina, bises, Plume .

    11
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 07:54
    Nina Padilha

    Délicieux poème pour une boisson aussi festive que le Champagne.
    Et plus abordable...
    Le procédé est le même.
    Bisous !

    10
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 07:46
    Plume

    Merci Pierrot, bienvenue en Bourgogne !

    J'ai encore quelques problèmes avec OB ... as-tu pu suivre le lien au bas de mon article ? il avait disparu  pendant la nuit !

    Bises et bonne journée, Plume .

    9
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 07:34
    le Pierrot

    Bonjour plume, sans modération ta poésie sur ce Crémant...bisou et bonne journée...moins de beugs sur les les blogs ce matin...

    8
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 06:37
    Plume

    Rien de plus facile !

    Merci Line de cette visite en Bourgogne ... La Corse  du Sud, je connais ... c'est une belle région où la gastronomie offre aussi bien des plaisirs  à nos palais ...

    Bien amicalement, Plume .

    7
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 06:30
    Plume

    Pas de problème ! viens faire un petit tour en Bougogne, et je te ferai déguster ce crémant !

    à la maison et au Domaine qui est à deux pas de chez moi ...

    Oui, j'aime mon terroir mais je n'abuse jamais des bulles  !

    Bises Nini et bonne journée, Plume .

    6
    Mardi 22 Novembre 2011 à 22:24

    j'en boirais volontiers une coupe

     

    quel beau talent sur ce blog que je découvre

     

    amitiés de la Corse du Sud

    5
    Mardi 22 Novembre 2011 à 20:22
    Plume

    Merci Paquerette, mais tu n'as peut-être pas réussi à suivre le lien parce que OB a fait dde la résistance ... en principe maintenant , çà marche !

    Bises, Plume .

    4
    Mardi 22 Novembre 2011 à 18:34
    Paquerette

    Magnifique terroir, Plume, on s'y croirait!

    bisous et douce soirée

    3
    Mercredi 16 Novembre 2011 à 17:11
    Plume

    Mon attachement à mon terroir et à ce qui fait sa spécificité le valait bien !

    Merci Emmanuel . Plume .

    2
    Mercredi 16 Novembre 2011 à 10:11
    autresrimes

    de magnifiques rimes .

    1
    Jeudi 28 Avril 2011 à 13:06
    Plume

    Si ma plume devenait pinceau...



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